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冬虫夏草回收吃起来是苦的吗添加时间:2022/8/1 8:54:21

冬虫夏草回收吃起来是苦的吗

冬虫夏草吃起来不是苦的,冬虫夏草味道比较淡,尝起来口感微鲜。不同产地的冬虫夏草,气味会有所区别,正的冬虫夏草吃起来草头菌味明显,咀嚼后慢慢有腥甜味,吃完口有余香。冬虫夏草的气味会随着时间的流逝逐渐变化,一般刚采挖出的新鲜虫草味道比较淡,保存3-6个月后,气味就会慢慢变浓。


冬虫夏草有苦味原因:


1、冬虫夏草产地海拔较低。海拔不同,生长环境不同,冬虫夏草寄主不同,导致冬虫夏草的品质不同,有些低海拔地区出产的冬虫夏草会有苦味。


2、冬虫夏草保存不当。冬虫夏草由于保存时间过长或者保存不当,导致冬虫夏草发霉、长虫,这时冬虫夏草中的营养成分已经发生了变化,吃起来可能会有苦味。


3、冬虫夏草食用方法不当。有些人服用冬虫夏草时,喜欢将冬虫夏草与其他食材一起炖煮,食材之间的相互作用可能会对冬虫夏草的味道产生影响,让冬虫夏草出现苦味。


4、冬虫夏草不正宗。市场上有一些假的冬虫夏草或者劣质的冬虫夏草,商家为了让其看起来品相更好,会做一些处理,在处理过程中可能会使冬虫夏草产生苦味。